В'єтнам - це країна-загадка, яку неможливо розгадати. Багате історичне минуле, краса білосніжних пляжів Південно-Китайського моря, кліматичне розмаїття, заповідники, об'єкти ЮНЕСКО, чудова кухня, інфраструктура світового рівня обслуговування в поєднанні з гостинністю в'єтнамців - все це зробить вашу поїздку до В'єтнаму незабутньою.

Шанувальникам дайвінгу тут відкриється різноманітний підводний світ, який зацікавить будь-якого дайвера.


В'єтнам
В'єтнам

Останнім часом тури до В'єтнаму стали дуже популярні як серед сімей з дітьми, так і серед молоді.

В'єтнам підійде для активного відпочинку. Найпопулярнішими водними розвагами тут є дайвінг, серфінг і рибна ловля.


Карта В'єтнаму


Географічне положення

В'єтнам - держава в Південно-Східній Азії, на півострові Індокитай, зі сходу і півдня омивається Південно-Китайським морем. Кордон з Китаєм, Лаосом і Камбоджа.

Країна простягнулася вузькою смугою на 1600 км уздовж східного узбережжя півострова Індокитай. Протяжність кордонів з Лаосом - 1555 км, з Китаєм - 1281 км, з Камбоджею - 982 км, довжина берегової лінії - 3451 км, площа материкової частини - 331 700 км2.

Європейцям обриси країни на карті нагадують латинську букву S, витягнуту з півночі на південь. Північний і південний «краї букви» - широкі, а ширина місця центрального перегину - всього близько 50 км. В'єтнамці ж порівнюють свою країну з бамбуковим коромислом, на кінцях якого висять кошики з рисом.

Три чверті площі країни займають гори і пагорби. Найвищі знаходяться на півночі, північному заході і в центральних районах. Найвища вершина - гора Фаншіпан (3143 м) знаходиться на північному заході В'єтнаму, в гірському масиві Хоангльеншон.

 

Клімат

Для бажаючих відпочити у В'єтнамі немає хорошого або поганого сезону, тому що, якщо в одній частині країни дуже волого або занадто сиро, то завжди знайдеться місце, де в цей же самий час сонячно і тепло. Через великої протяжності з півночі на південь клімат чудово різноманітний.

Клімат країни тропічно-мусонний. Формується під впливом літнього вологого і зимового сухого мусонів. Зимовий мусон з жовтня по травень приносить дощі на територію на північ від Н'ячанг, а на південь суху і сонячну погоду. Середня температура +26 С в грудні і +29 С в квітні.

Південний В'єтнам - клімат субекваторіальний (Сайгон, Вунг Тау)

Вологий сезон: травень - листопад. В цей час, звичайно в другій половині дня йдуть сильні, дуже короткі зливи.

Сухий сезон: грудень - квітень.

Сезон дощів у Південному В'єтнамі інший, ніж зазвичай представляють наші туристи. Дощі йдуть 10-15 хвилин в день, а якщо трапляються похмурі дні, то це дає приємний перепочинок і приносить трохи більше прохолодної погоди. В цілому ж погода в сезон дощів дуже приємна.

Центральний В'єтнам (Да Нанг, Нья Чанг, Да Лат).

Вологий сезон: квітень - жовтень / грудень - лютий.

З грудня по лютий - досить бурхливий океан, так що цей час неможливий дайвінг.

Центральний В'єтнам ділиться на дві частини: прибережні рівнини і гори. У прибережній зоні можливі тайфуни з липня по листопад. У центральних гірських областях часті тумани і дощі.

Північний В'єтнам

взимку: вдень: + 17-20С, вночі: + 10-12С.

влітку: вдень: + 32-35С, вночі: + 25-27С.

На півночі два основних сезони - зима: з листопада по квітень - досить прохолодна і дощова; і літо: з травня по жовтень - спекотне та сухе.

 

Мова

Офіційною мовою В'єтнаму є в'єтнамська. Вона відноситься до австроазіатської сім'ї мов.

Під в'єтнамською мовою дуже важливо яким тоном вимовлена та чи інша фраза. Якщо одне слово вимовити з різною інтонацією, то воно може мати до шести значень. Успішне вивчення в'єтнамської мови можливо у людей з музичною освітою, які добре розрізняють тони і півтони.

В'єтнамський алфавіт складається з 29 букв і заснований на латинському. Офіційно в ньому відсутні літери F, J, W і Z, проте їх використовують в іноземних іменах і назвах.

Найпоширеніша іноземна мова у В'єтнамі - англійська. Тому, знаючи її, Ви, швидше за все, зможете порозумітися з місцевими жителями.

 

Релігія

Більшу частину віруючих складають буддисти, дуже широко представлені хоа-хао, каодаізм і християнство.

Перші релігії, що потрапили до В'єтнаму, - буддизм махаяни, конфуціанство і даосизм; їх називають три релігії (tam giáo). Згідно «Pew», більшість в'єтнамців практикують традиційні релігії, поклоняючись духам, богам і богині-матері (45.3%), з 1980-х років народні вірування набрали популярність. Буддизм - друга за популярністю релігія в країні, її сповідують 16,4% в'єтнамців, близько 8% - християни, в основному, католики, близько 30% нерелігійні. Меншини сповідують індуїзм, іслам, протестантизм, хоахао, каодай.

 

Валюта

Національна валюта В'єтнаму - донг. Це одна з найменших валют в світі.

Донг позначається як VND або D.

Готівкові гроші у В'єтнамі випускаються в купюрах і в монетах. Монети майже не використовуються, а якщо вам потрапила в руки монета, вважайте, що вам пощастило. В обігу знаходяться банкноти номіналом в 500000, 200000, 100000, 50000, 20000, 10000, 5000, 2000., 1000, 500, 200 і 100 донгів. Купюри у В'єтнамі виготовлені не з паперу, а з тонкого пластику, який значно подовжує термін їх обігу. На купюрах від 10000 донгів в центрі купюри є «віконце» з прозорого пластика. Взагалі варто віддати належне якості купюр: вони досить зручні і приємні на вигляд.

На лицьовій стороні банкнот поміщений портрет дядечка Хо Ши Міна, на внутрішній стороні малюнки різні: Храм літератури в Ханої, Японський міст в Хойане, заливши Халонг, будиночок, в якому народився Хо Ши Мін, нафтова морська платформа, старовинна столиця м.Хюе.


Валюта В'єтнаму
Валюта В'єтнаму
Валюта В'єтнаму
Валюта В'єтнаму

Кухня В'єтнаму

В'єтнамська кухня незрівнянна і колоритна як сама країна. Протягом століть на неї великий вплив мала французька, індійська, тайська, китайська кухні. Але на відміну від традиційної кухні країн-сусідок в'єтнамці використовують мало жирів і готують їжу за відносно короткий час, тобто не піддають їжу тривалій термальній обробці. Тому, незважаючи на «колорит» кухні, їжа у них виходить смачною і «здоровою».

Хоч кухня в країні і одна, але в кожному регіоні страви готують по-своєму. Але що на півночі, що на півдні велике значення надають приправам: перець, м'ята, кориця, лимонник. Недосвідченому обивателеві може здатися трохи дивним не так смак, як запах страви. Наприклад, найпопулярніший соус «Ниок-Мам», який роблять з риби, морської солі і води, на кілька днів залишають кваситись в бочці і «специфічний» запах з'являється вже через пару годин. Хоч запах у багатьох страв трохи не схожий, на запах звичні для нас картоплі з салом і часником, але користь від них величезна, та й смак як не дивно приємний.

В'єтнамці майже не їдять молочні продукти, але дуже люблять страви з сої: соєве молоко (сиa-дaу-нaнь) і соєвий сир.


Соус Ниок-Мам
Соус Ниок-Мам
Соєвий сир
Соєвий сир
Локшина
Локшина

Найулюбленішим і шанованим продуктом на столі є рис. Це основа для приготування будь-яких національних і традиційних страв. Причому різні сорти рису вимагають різної обробки.

На другому місці за популярністю локшина. Шалено смачно обсмажена в олії зі спеціями і м'ясом локшина (Ми сао бо) або ж шматочки свинини з вермішеллю (Бун тя), «Бун Тханг» (рисова локшина з фрикадельками з смаженої курки, яєць і ароматних грибів).


Ми сао бо
Ми сао бо
Бун тя
Бун тя
Бун Тханг
Бун Тханг

До супів, пирогів і закусок подають різноманітні овочі: починаючи від огірків і помідорів, і закінчуючи екзотичними їх побратимами, які характерні для певної місцевості В'єтнаму.

До гарніру подають свинину, яловичину, курятину, лівер, смачні паштети. Неповторні страви з морепродуктів: креветок, крабів, восьминогів, лангустів, усіляких риб. Наприклад, традиційне блюдо «Тя Ка» (риба «Вухо Слона» - делікатес на р. Меконг). Це свіжа риба, яка гаситься в вершковому маслі і подається зі свіжим кропом, зеленою цибулею, рисовою локшиною і меленим арахісом.

Суп фо - це легкий яловичий бульйон з рисовою вермішеллю швидкого приготування (локшиною), зеленою цибулею і скибочками яловичини, приправлений імбиром, свіжими травами, соком лайма і соусом чилі. З інших супів варто покуштувати куа (крабовий суп), лион (суп з вугром), суп на кокосовому молоці, Кань-дау-фу-ка-Чуа (суп з соєвого сиру з помідорами).


Тя Ка
Тя Ка
Суп фо
Суп фо

Для туристів, які хочуть спробувати всю «красу» місцевої кухні, можуть приготувати крокодилів, щурів, павуків, кобру та іншу смачну живність. Наприклад, щуряче м'ясо у В'єтнамі вважається делікатесом, так як на їх смак, дуже ніжне. Ще одне цікаве блюдо «маленький тигр». Готується воно з м'яса кішок. Хоча уряд і ввів заборону на вживання їх в їжу, але при великому бажання скуштувати цей «делікатес» ви зможете. І смачно і вражень на все життя.

На десерт можна замовити всілякі фрукти, як знайомі нам кокоси і ананаси, так Манглісі, мoмoрдіку, па-анoну, лoнган. Обов'язково потрібно спробувати зацукровані насіння лотоса (мит-сен-чан) або конфітюр з папайї (каунг-фі-туя-ду-ду).


Смажені в'єтнамські щурі
Смажені в'єтнамські щурі
Мит-сен-чан
Мит-сен-чан
Конфітюр з папайї
Конфітюр з папайї

Після їжі в'єтнамці п'ють зелений чай, який подається в маленьких чашках. Спиртні напої, майже всі, робляться з рису і мають специфічний смак. Причому алкоголь йде як для «зігріву», так і для лікарських настоянок на травах.

В'єтнамська кухня дуже різноманітна, смачна, специфічна, але і корисна, тому відвідавши цю чудову країну спробуйте основні традиційні страви!

 

Митні правила

При в'їзді до В'єтнаму ви повинні будете заповнити митну декларацію та при виїзді з країни пред'явити її. Ввезення побутової та обчислювальної техніки (в т.ч. ноутбук) в країну підлягає обов'язковому декларуванню. Вся незадекларована техніка буде дозволена до вивозу тільки після оплати митних зборів або ж при наявності чека, що свідчить, що ви придбали техніку в місцевих магазинах. І в цілому рекомендуємо Вам зберігати підтвердження всіх витрат.

Ввезення валюти

Ввезення іноземної конвертованої валюти не обмежене, але необхідно декларувати суму понад 3 тис. доларів США, так як вивіз валюти дозволяється тільки в межах декларації. Також декларуванню підлягає золото загальною вагою понад 300 грамів.

Заборона на ввезення / вивезення

Заборонено ввезення / вивезення наркотиків і нарковмісних медпрепаратів без лікарського припису на їх застосування (санкції за ввезення наркотиків вкрай високі, аж до смертної кари), вогнепальної зброї, порнографії, друкованої продукції, компакт-дисків, аудіо- та відеозаписів, що ображають місцеві традиції.

Крім цього не можна вивозити з країни антикваріат, живих диких тварин, чучела черепах, корали, рідкісні рослини, та й з фруктами часто митники вас не пропустять додому.

Крім цього, повинні бути чеки, що підтверджують покупку як ювелірних прикрас так і предметів народних ремесел. Що ж стосується виробів із золота, то якщо їх вага більше 300 м, то Вам буде потрібен дозвіл в'єтнамського Національного банку.

 

Магазини та покупки \ Години роботи

Шопінг в В'єтнамі дуже дешевий. Красиві екзотичні сувеніри тут можна придбати фактично за копійки. Тут можна купити сувеніри з дерева, порцеляни, срібла, слонової кістки, а так само одяг. Продукція іноземних марок одягу, що мають свої фабрики в В'єтнамі (наприклад Найк або Адідас) можна купити в 3-4 рази дешевше ніж у нас.

Колекціонери зможуть в В'єтнамі купити антикваріат - наприклад в країні у продажу є багато бронзових монет епохи імперій. Кращі антикварні магазини Ханоя групуються на вулицях Hang Gai і Hang Khai.

Магазини В'єтнаму відкриваються о 09.00 - 10.00 і працюють до 22.00. Офіційні вихідні - субота і неділя. Однак приватні магазини працюють до 21.00 - 22.00 без вихідних. У Ханої на вулицях Hang Gai і Hang Bac працює ряд магазинів, які торгують етнічними сувенірами численних гірських племен В'єтнаму. Також в Ханої багато одягу, виконаного в східному стилі - шовкові халати, кімоно, піджаки..

В'єтнамський містечко Хюе відоме своїми конічними капелюхами. Їх найкраще купувати на центральному ринку, де є цілі ряди капелюшників. Городок Хойан є просто склад сувенірів, а так само цілі ряди швейних майстерень, в яких під вашу фігуру за 10 хвилин підженуть будь-яку річ на вибір.


Вулиця Hang Gai
Вулиця Hang Gai
Вулиця Hang Bac
Вулиця Hang Bac
В'єтнамський капелюх
В'єт. капелюх

Пляшки настойки з заспиртованою змією або саламандрою краще купувати на півдні В'єтнаму. Що стосується техніки і електроніки, то її краще купувати в Хошиміні. Однак, будьте обережні і ретельно вибирайте товар. Ви ж все таки не в Німеччині ...

Ще один поширений сувенір з В'єтнаму - це екзотичні фрукти, яких тут безліч. Більшість з них Ви побачите вперше в житті.


Читайте також про В'єтнам: Найцікавіші місця та Міста і курорти.