З самого початку історії, Кіпр був однією з найцікавіших країн і має багату і видиму культурну історію. Кіпр є фантастичним місцем для відвідування, чисті білі пляжі з кришталево чистими водами, немає нічого дивного що це привертає більше 2,4 мільйона туристів щороку. Якщо ви шукаєте місце для активного відпочинку і відпочинку на розкішному курорті, Кіпр ідеальне місце щоб це все поєднати. Кіпр має золотисті пляжі, незаймані зелені ліса та інші природні чудеса. Середовище є однією з найздоровіших в світі, вільної від забруднення та інших шкідливих впливів промислово розвинених країн. Злочинність майже відсутня.


Кіпр
Кіпр

Кіпр також відомий як острів народження Афродіти, грецької богині любові і краси, і він часто згадується як "острів Афродіти". Тут туристи зможуть знайти багату екскурсійну програму, а так само незаймані пляжі і красиві гірські хребти .У гірській місцевості Троодос можна прогулятися і подихати чистим повітрям, а в зимові місяці ви знайдете лижників які підкорюють білі схили знаменитої гори Олімп. Однак погода, не тільки є привабливою особливістю острова ще й кіпрські люди відомі за теплий і привітний прийом який вони дарують оточуючим. Кіпр являє собою ідеальне місце для здобуття вищої освіти, це не дивно, що він став міжнародним центром освіти, залучення вчених і студентів з всього світу. Весь Кіпр можна об'їхати за пів дня взявши в оренду автомобіль. Так само варто відзначити, що пляжі Кіпру найчистіші нагороджені Блакитним прапором.

Країна була розділена на турецьку північну і грецьку південну частини межа стала відома як "Зелена лінія". Лінія проходить прямо через столицю Кіпру - Нікосії, яка є єдиною розділеною столицею в світі. Сьогодні Кіпр є островом великої культурної розмаїтості, де відвідувачі можуть вивчити римські руїни, грецькі храми і замки хрестоносців, особливо Пафос, який є одним з найбільших міст Кіпру. Пафос включений в офіційний список ЮНЕСКО культурних і природних скарбів світової спадщини. Бурхливе нічне життя так само присутнє на острові.


Карта Кіпру


Географічні дані

Острів розташований в північно-східній частині Середземноморського басейну, загальна площа - 9,25 тис. кв. км. (Третій за величиною острів Середземномор'я). Територія грецької частини острова (Республіка Кіпр) становить 5,9 тис. кв. км., турецької частини (Північний Кіпр) - 3,35 тис. кв. км. Берегова лінія острова на півночі порізана і скеляста, на півдні - рівнинна, з довгими піщаними пляжами. У центрі і на південному заході розташований великий старий вулканічний масив Троодос (найвища вершина - гора Олімпос, 1951 м.). Між горами простирається велика і родюча долина Месаорія.

 

Клімат

Кіпр має один з найздоровіших в світі кулеметів - інтенсивний середземноморський. Кіпр зареєстрований як самий сонячний острів Середземного моря (до 340 сонячних днів в році) з найтеплішою морською водою, що змінюється від 16 градусів в січні до 32 градусів в серпні. Сухе спекотне літо з середини травня до середини вересня і мінлива зима з листопада до середини березня.

Середня кількість опадів з січня по лютий - близько 60% річної кількості опадів на острові. Сніг випадає майже щозими на висоті понад 1000 м. Зазвичай, починаючи з першого тижня грудня до середини квітня.

Дуже спекотне та сухе літо (з травня до жовтня). середньомісячна температура становить близько 34°С. Найспекотніші місяці - липень і серпень. У вересні - жовтні погода залишається ще сонячною і теплою. Середньомісячна температура становить близько 25°С - 30°С. Дощова зима з грудня по березень. Середньомісячна температура - 17°С -22°С.

 

Населення

Населення Кіпру в своїй основній масі складається з греків і турків. Ці національності на Кіпрі називають греками-кіпріотами і турками-кіпріотами. Після того, як в минулому столітті острів був розділений на дві частини, населення Кіпру, а саме греки-кіпріоти, проживають в Республіці Кіпр, тобто на південній частині острова, яка займає більшу частину його території, а турки-кіпріоти живуть на північ від «зеленої лінії », на Північному Кіпрі. Чисельність населення Кіпру становить 1 141 000 чоловік (дані 2013), і, якщо вірити статистиці, кількість кіпріотів з року в рік неухильно зростає. Населення Кіпру здебільшого складається з греків і турків. Також на Кіпрі постійно проживають англійці, росіяни та представники інших національностей, чисельність яких незначна.

 

Мова

Офіційна мова Кіпру грецька з кіпрським діалектом. Відмітна особливість говірки кіпрських греків від мови материкової Греції використання шиплячих приголосних, в тому числі і в тих словах, де вони не пишуться. Крім грецької, на острові досить широко поширені турецька та англійська мови. Приблизно 90% населення спілкується англійською мовою, тому фактично вона завоювала статус «другої державної мови». Також багато кіпріотів володіють німецькою, французькою та російською мовами.

 

Релігія

Більшість жителів острова (близько 77%) сповідують православ'я. Ця релігія з'явилася на острові ще 2000 років тому. Для істориків християнства Кіпр завжди був надзвичайно примітним місцем на карті, адже можливо саме тут було заснована перша в історії християнська держава. Вважається, що острів колись відвідала свята Єлена, яка привезла сюди частину хреста Господнього і заснувала один з перших християнських монастирів. І в наші дні на Кіпрі існує кілька древніх діючих монастирів, які щорічно відвідують безліч паломників з усього світу. Жителі північного Кіпру сповідують в основному іслам. І становить близько 17% населення острова.

 

Валюта

Офіційною державною валютою країни визнається EUR. Крім EUR на Кіпрі ви можете розрахуватися кіпрським фунтом або американським доларом. Однак слід пам'ятати, що на Кіпрі найохочіше приймаються EUR, а місця, де приймають американські долари знайти найскладніше.


Euro
Euro
Кіпрський фунт
Кіпрський фунт

Кухня

Важливе місце, як в будь-якої Середземноморської кухні, займають місцеві свіжі овочі, приправи і оливкова олія. Основний секрет кіпрської кухні - свіжі інгредієнти; "Мезе" - це інший її секрет. Мезе (набір закусок) складається з 20-30 найменувань страв, починаючи з соусів і овочів і закінчуючи м'ясними та рибними стравами. До складу мезе часто входять наступні страви і закуски: луканіка (приправлені коріандром копчені ковбаски, попередньо замариновані в червоному вині); купепья (наповнені фаршем і рисом виноградне листя); лунтза (копчена свиняча вирізка, яка також подається в сандвічах разом з м'яким сиром халлумі, виготовленим з овечого або козячого молока і часто приправленим м'ятою); шефталья (свинячі котлети на грилі); Офелія (маринована у вині і коріандр свинина); стіфадо (яловичина або кролик, тушкований у виноградному оцті з цибулею і приправами) і офто клефтіко (баранина, запечена в глинобитній печі з лавровим листом). У деяких ресторанах> і тавернах подають тільки рибне або тільки м'ясне мезе.


Мезе (рибне)
Мезе (рибне)
Мезе (м'ясне)
Мезе (м'ясне)

У рибних тавернах подають кальмарів, восьминогів в червоному вині, барабульку і морського окуня. З овочевих страв поширені картопля з петрушкою в оливковій олії, маринована кольорова капуста і буряк, цукіні, колокасі (солодкий коренеплід типу картоплі) і аспарагус.


Восьминіг в червоному вині
Восьминіг в червоному вині
Морський окунь
Морський окунь
Тарамосалата
Тарамосалата

Неодмінно присутні класичні страви грецької кухні: тарамосалата - рожева кремоподібна приправа з рибної ікри, збитою з картоплею, петрушкою, лимонним соком і цибулею; талатурі - холодний йогурт з дрібно нарізаними огірками, м'ятою і часником, грецький салат (хорьятікі салату) з помідорів, латуку, перцю, сиру фета, зелених оливок і місцевих приправ, муссака (запіканка з фаршу і баклажанів, зверху покрита соусом бешамель) і суфлакя (шашлик зі свинини, баранини або курки).


Хорьятікі салату
Хорьятікі салату
Муссака
Муссака
Лукумадес
Лукумадес

На десерт на Кіпрі часто подають свіжі фрукти, які подаються самостійно або разом з випічкою або консервованими фруктами в сиропі. Серед солодких страв популярні лукумадес (кіпрські пончики в медовому сиропі), дакт (пальчики з мигдальними або волоськими горіхами і корицею), а також шіаміші (розрізаний на частини пиріг з начинкою з манної крупи і апельсина). У кафе часто подають колокоті (пиріг з начинкою з гарбуза, кус-кус і родзинок), а також пастеллакі (десерт з кунжутних зерен, арахісу і медового сиропу). Безсумнівно, потрібно спробувати галатопуреко (листковий пиріг з начинкою з крему) і лукум (желатинові кубики з запахом трояндової води, обсипані цукровою пудрою).


Шіаміші
Шіаміші
Пастеллакі
Пастеллакі
Галатопуреко
Галатопуреко

Митні правила

Валюта

Ввезення і вивезення валюти при перетині кіпрського кордону не обмежений. При в'їзді в республіку Кіпр з країн, що не входять в євросоюз, суми понад 10000 євро обов'язково підлягають занесенню до митної декларації. Ювелірні і золоті цінності також підлягають обов'язковому митному декларуванню.

Сигарети, алкоголь, парфуми, каву, чай

Особам які перетинають кіпрську кордон у віці понад 18 років з країн що не входять в ЄС, дозволено безмитне ввезення до 50 сигар, або 100 сигарил або 200 сигарет, або 250 грамів тютюну. Також можливе ввезення до 2 літрів кріплених вин (алкоголь менше 22%), або до 1 літра спиртних напоїв (алкоголь більше 22%), або до 2 літрів столового вина або ігристого вина. Можливе ввезення не більше 200 м кавового екстракту або 500 г. кави. До 40 гр чайного екстракту, або 100 г. чаю. До 250 мл туалетної води або до 50 мл духів.

Заборонено до ввезення на Кіпр

Без дозволу заборонено ввезення медпрепаратів, наркотиків і нарковмісних препаратів, боєприпасів і вогнепальної зброї, холодної зброї, вибухових речовин, порнографії, птахів і тварин, рослин і квітів з грунтом, визначених харчових продуктів, а також сувенірної продукції, виготовленої із зникаючих видів тварин і рослин . Забороняється ввозити продукти тваринного походження (рибу, мед, яйця, м'ясо равликів, молюсків та інше) в кількості більше 1 кг. з африканських та азіатських країн.

Заборонено вивозити з Кіпру

Вивіз з території Кіпру предметів, знайдених на дні моря, старожитностей, в тому числі каменів з археологічних розкопок, заборонений. Якщо такі предмети виявлені в багажі, вони конфіскуються а порушник підлягає кримінальному переслідуванню. Однак дозволено вивозити копії античних робіт, що продаються повсюдно.

 

Магазини та покупки

На Кіпрі, як і в Європі, в магазинах не прийнято торгуватися. Ціни тут фіксовані. Можете спробувати торгуватися на ринку. Втім, в сезон фрукти і овочі продаються дуже дешево, а край дороги, деколи, буквально за безцінь. Ціни на фрукти, соки, воду, що продаються в магазинах-супермаркетах при готелях можуть розрізнятися в півтора рази залежно від категорії готелю. (Супермаркетом на Кіпрі називають невеликий магазин). У міських магазинах всі товари значно дешевше.

Розклад роботи магазинів

У дні загальнодержавних свят закриті урядові установи, банки, державні організації, приватні фірми, торгові заклади. Тільки в місцях відпочинку працюють деякі магазини. З травня по вересень магазини працюють з понеділка по суботу з 8:00 до 13:00 і з 16:00 до 19:00. У середу і суботу закриваються о 13:00. Багато невеликих магазинчиків і лавок торгують, практично, до тих пір поки є покупці. З жовтня по квітень магазинипрацюють, в основному, до 17:30 / 18:00. У туристичних зонах магазини, як правило, працюють без перерви.


Читайте також про Кіпр: Найцікавіші місця та Міста і курорти.